Cartoful este una dintre cele mai consumate legume la nivel mondial, nu doar datorită versatilității sale în gătit, ci și pentru că este o sursă de nutrienți esențiali care oferă beneficii organismului.
75% din compoziția sa este apă, dar conține și amidon, antioxidanți și o varietate de alte substanțe care îi conferă proprietăți interesante.
În termeni culinari, se folosește de obicei gătit, fie încorporat în supe, fie preparat sub formă de piure și alte rețete delicioase.
Totuși, din punct de vedere medicinal, se folosește crud, aproape întotdeauna în suc, deoarece aceasta este cea mai bună modalitate de a obține beneficiile maxime.
De fapt, mulți oameni îl includ în planurile lor alimentare, deoarece este o alternativă excelentă pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli.
1. Acționează ca antiinflamator
Sucul natural de cartofi cruzi are compuși antiinflamatori puternici care îl fac un remediu natural pentru durerile musculare și articulare.
Adăugarea sa în dietă controlează dezechilibrele proceselor inflamatorii ale organismului și, la rândul său, exercită un efect analgezic care oferă ameliorarea diferitelor tipuri de durere.
2. Stimulează detoxifierea
Compușii antioxidanți concentrați în această băutură naturală sunt utili pentru stimularea eliminării deșeurilor blocate în ficat, colon și rinichi.
Aportul său de fibre, vitamine și minerale esențiale îmbunătățește procesele responsabile de filtrarea sângelui pentru a elimina toxinele care circulă prin fluxul sanguin.
În plus, nu conține colesterol și promovează o bună circulație în toate celulele corpului, ceea ce este esențial pentru prevenirea îmbătrânirii premature.
3. Întărește sistemul imunitar
Compușii din sucul de cartofi cruzi sunt de natură alcalină și, odată absorbiți, controlează nivelul de aciditate din sânge.
Aceste proprietăți echilibrează pH-ul natural al organismului și reduc riscul de a dezvolta diverse tipuri de boli cronice care apar adesea în medii acide.
De asemenea, oferă cantități semnificative de vitamina C, un nutrient asociat cu construirea și întărirea sistemului imunitar al organismului.
4. Combate guta
Consumul a două pahare de suc de cartofi în fiecare zi este un remediu util pentru pacienții cu acumulare de cristale de acid uric în articulații.
Antioxidanții săi stimulează curățarea acestei substanțe reținute în țesuturile organismului, împiedicând-o să provoace inflamații și durere.
În plus, deoarece promovează curățarea rinichilor, consumul său previne formarea calculilor și a blocajelor.
5. Combate indigestia
Atât indigestia, cât și refluxul acid pot fi combătute cu o cantitate mică de suc de cartofi cruzi.
Simpla administrare a câtorva linguri după fiecare masă poate reduce: senzația de greutate, producția excesivă de sucuri acide, inflamația și mulți îl folosesc chiar și ca terapie alternativă pentru gastrită, flatulență și ulcere stomacale.
6. Protejează sănătatea cardiovasculară
Datorită capacității sale de a îmbunătăți circulația sângelui și de a regla nivelul colesterolului, această băutură organică este, de asemenea, un aliat excelent pentru sănătatea cardiovasculară.
Consumul său reduce inflamația, optimizează funcția inimii și reduce riscul apariției afecțiunilor cronice, cum ar fi hipertensiunea arterială și arterioscleroza.
7. Crește nivelul de energie
Persoanele care consumă o cantitate mică din acest suc natural experimentează o creștere a performanței lor fizice și mentale pe parcursul zilei.
Amidonul și fibrele sale naturale cresc consumul de energie și contribuie la îmbunătățirea productivității.
Cum să prepari acasă suc de cartofi cruzi?
Pentru a prepara acest suc natural, ai nevoie doar de doi sau trei cartofi coapți, fără muguri sau puncte negre, deoarece aceștia pot fi toxici din cauza conținutului de solanină.
Ingrediente
3 cartofi
1 pahar de apă (200 ml)
Pregătire
– Curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și mixați-i într-un blender cu jumătate de pahar de apă.
-După ce obțineți o băutură cremoasă, împărțiți-o în două porții (câte o jumătate de pahar pentru fiecare) și consumați-o dimineața și seara.
-Opțional, puteți stoarce legumele pentru a nu fi nevoiți să le amestecați cu apă.
Când te gândești la dietă, ultimul lucru care îți vine în minte sunt cartofii, deoarece de obicei îi mâncăm prăjiți sau cu multe creme și sosuri. Credeți sau nu, cartofii sunt ideali pentru slăbit, deoarece au un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de fibre. În plus, cartofii sunt bogați în multe vitamine, minerale și fitonutrienți care au numeroase beneficii pentru sănătate. Aici, vă vom arăta de ce cartofii cruzi, fierți și stoarși sunt ideali pentru organism.
Vei fi surprins de numărul mare de oameni care țin post. Acesta constă în a mânca doar legume, dar în special cartofi. Îi mănâncă sub toate formele.
